Kek Tarifleri

Beyaz Çikolata Soslu Portakallı Kek

İftardan sonra bir tatlı ister herkes ancak ağır olmaması gerek bence.Çayın yanında bu kek gayet hafif ve midenizi rahatsız etmeyen bir tarif olacaktır.

 

  Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 150 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2.5 su bardağı un

Üzeri İçin:

  • 160 gram beyaz çikolata
  • 100 ml krema

 Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta beyazı ve sarısını ayrı ayrı karıştırma kaplarına alın.
  2. Toz şekerin yarısını bir kaba diğer yarısını öbür kaba ekleyin.
  3. İlk önce yumurta beyazı ile şekeri katılaşıp  akmayacak kıvama gelene kadar çırpın.
  4. Daha sonra yumurta sarısını şekerle rengi açılana kadar çırpın.
  5. Bir kapta tereyağını eritin.
  6. Erimiş tereyağını yumurta sarısının olduğu kaba ekleyin.
  7. Portakalın kabuğunu rendeleyin.
  8. Rendelenmiş portakal kabukları ile birlikte portakal suyunu da tereyağı eklediğiniz kaba ekleyip çırpın biraz katılaşacaktır.
  9. Yumurta beyazının olduğu karışımı üç seferde diğer karışıma yavaş yavaş yedirin.
  10. Kek kalıbını yağlayıp harcını dökün.
  11. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
  12. Sosu İçin;  Kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ve beyaz çikolatayı parçalayıp kremaya ekleyin ve karıştırın erisin.
  13. Biraz soğuduğunda ters çevirip beyaz çikolatalı sosu dökün ve süsleyin

Afiyet Olsun.

Yorum Yap