Börek Tarifleri

Çin Böreği

Merhabalar bugün sizinle birlikte çin böreğini deneyeceğiz adı çin böreği olmasından korkmayın gerçekten pratik ve bir o kadar lezzetli bir börektir.

 

  Malzemeler

  • 4 yufka

İç Harcı İçin:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 kabak
  • 2 havuç
  • 1 yeşil biber
  • 1 kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • Yarım demet dereotu

Üzeri İçin:

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı galeta unu

 

 Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce havuçları rendeleyin, biber ve kabakları küp küp doğrayın.
  2. Bir tavaya zeytin yağını alıp ısıttıktan sonra havuç, biber ve kabağı soteleyin.
  3. Tavaya tuz, soya sosu ve dere otlarını ince kıydıktan sonra ekleyip karıştırın.
  4. Daha sonra yufkaları üçgen şekilde kesin.
  5. Yufkanın geniş kısmına hazırladığınız harçtan koyun ve sarın.
  6. Yumurtaları bir kapta çırpıp hazırladığınız börekleri önce yumurtaya sonrasında galeta ununa batırın.
  7. Bir tepsiye yağlı kağıt serip dizin.
  8. 180 derece fırında  pişirin.

Afiyet Olsun.

Yorum Yap