Poğaça Tarifleri

Dereotlu Poğaça

 Dereotlu poğaça severler bu tarif sizin için. Kahvaltıda çayın yanında vazgeçemeyeceğiniz bir poğaça hazırlayalım.

  Malzemeler

  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un

       Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

 Püf Noktası 

Kullandığınız un miktarını hamurun kıvamına göre azaltıp arttırabilirsiniz. Hamuru yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya özen gösterin. Hamuru fırınlamadan önce oda ısısında 30-40 dakika dinlerdirip öyle fırına verin. 

 

 Nasıl Yapılır?

  1. Ayçiçek yağı, yumurta ve yoğurdu derin bir kaba alın. Tahta bir kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın.
  2. İnce ince kıydığınız dereotunu elde ettiğiniz karışıma ekleyin. Unu ufak ufak ekleyip kabartma tozu ve tuz katın. Tüm malzeme birleşip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  3. Pişireceğiniz tepsiye yağlı bir kağıt serin. Hamurdan ufak parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarladıktan sonra şekil verin. Hazırladığınız poğaçaları fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Tepsiye yerleştirilen poğaçalara üzeri için hazırlamış olduğunuz yumurta sarısını sürün.
  5. Önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Afiyet Olsun.

Yorum Yap