Börek Tarifleri

Enginarlı Börek

Sofralarınız süsleyecek bambaşka bir lezzet olan enginarlı börek tarifi ile karşınızdayız.

 Malzemeler

  • 150 gram un
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

İç Harcı İçin:

  • 3  enginar
  • 1/2 demet dereotu
  • 100 gram süzme beyaz peynir

Arası İçin:

  • Tereyağı
  Nasıl Yapılır?
  1. Hamuruna koyacağınız tüm malzemeyi bir kapta yoğurun ta ki yumuşak bir kıvam alana kadar.Üzerini kapatıp yaklaşık 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
  2. İç harcı için gerekli olan enginarları haşlayıp dereotu ve beyaz peynir ile birlikte çatal yardımı ile ezip karıştırın.
  3. Dinlenmiş olan hamurunuzu iki daireye ayırın ve bir daireyi 25 santim kadar açın.
  4. Tereyağını eritip hamurun üzerine sürün ve yapışmaz tavaya alıp enginarlı iç harcı hamura yayın.
  5. Diğer daireyi de üzerine kapatıp kısık ateşte çevire çevire pişirin.

Afiyet Olsun.

Yorum Yap