Poğaça Tarifleri

Ispanaklı Poğaça

Bugün yeşilliklerin en güzeli olan yani en güzeli derken bizce en güzeli olan ıspanak ile poğaça yapacağız.Siz de Ispanaklı Poğaça sevenlerdenseniz buyurun tarifimize.

 

  Malzemeler

  • 125 gram margarin
  • 2 yumurta
  • 4.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı karbonat

      İç Harcı:

  • 1/2 kg ıspanak
  • 250 gram lor peyniri
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz

 

 Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak bir karıştırma kabına unu alın ve ortasını çukur yapın.
  2. 1 yumurtanın sarısı ile akını ayırın ve diğer yumurtanın tamamı ve ayırdığınız akı una ekleyin.
  3. Bir kap ta margarini eritin ve un olan karışıma ekleyin.
  4. Sıvı yağ, yoğurt ve karbonat ve tuzu bu karışıma ekledikten sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
  5. 15 dakika kadar dinlendirin.
  6. Ispanakları bol su ile yıkayıp güzelce süzdürün ve yemeklik şekilde doğrayın.
  7. Doğranmış olan ıspanakları sıvı yağ ile birlikte bir tencerede iyice pişirin.
  8. Pişirdiğiniz ıspanağa lor peyniri ve tuz ekleyin ardından karıştırın.
  9. Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açıp ortasına ıspanaklı harçtan koyun ve kapatın.
  10. Fırın tepsisini yağlayın ve şekil verdiğiniz poğaçaları tepsiye dizin.
  11. Ayırdığınız yumurta sarısını çırpın ve üzerine sürün.
  12. 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin ve servis yapın.

Afiyet Olsun.

Yorum Yap