Börek Tarifleri

Kafes Börek

Bugün değişik bir tarifle karşınıza geldim. Şekli kadar tadı da güzel olan böreği vakit kaybetmeden hazırlayalım.

  Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 3 adet milföy hamuru

İç harcı için:

  • Peynir
  • Maydanoz
  • Domates
  • Biber

Yufkayı ıslatmak için:

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

 

 Nasıl Yapılır?

  1. İç harcı için; Domates, biber ve maydanozu doğrayın peyniri ekleyip karıştırın.
  2. Daha sonra yufkayı ıslatmak için harcı hazırlayın.
  3. Süt, yumurta ve sıvı yağı bir kabın içinde karıştırın.
  4. Yufkayı tezgahın üzerine serip ve 4 e bölün.
  5. Hazırladığımız harcı her yerine sürelim ve peynirli harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
  6. Paketinden çıkardığımız dikdörtgen milföyleri ince ince keselim ve merdane yardımıyla biraz açın.
  7. İnce ince kestiğimiz milföyleri böreklere kafes şeklinde sarın.
  8. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırınlayın.

Afiyet Olsun.

Yorum Yap