Tatlı Tarifleri

Kazandibi

Klasik tatlılardan biri olan kazandibini deneyeceğiz bugün. Bu tatlıya hayır diyebilen çok az kişi vardır sanırım lezzetine bayılacaksınız.

  Malzemeler

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı pirinç unu
  • 1 kahve fincanı gül suyu
  • 1 çay bardağı su
  • 30 gram tereyağı
  • 1 çorba kaşığı ayçiçeğiyağı
  • 4 çorba kaşığı toz şeker

 Nasıl Yapılır?

  1. Pirinç unu bir kaba alın gül suyu ve 1 çay bardağı su ile birlikte iyice ezin.
  2. Başka bir tencerede sütü kaynatın ve toz şeker ilave edin.
  3. Tencereye eklediğiniz şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
  4. Ezdiğiniz pirin ununu yavaş yavaş sütlü karışıma ilave edin.
  5. Kıvamına gelene kadar 15 dakika kadar pişirin.
  6. Aynı tencereye tereyağını da ekleyip biraz kaynattıktan sonra dinlenmesi ve ılınması için ocaktan alın.
  7.  Yuvarlak şeklindeki yağlamış olduğunuz fırın tepsisine şeker serpin.
  8. Ilınmaya bıraktığınız muhallebiyi fırın tepsisine dökün dibi yanana kadar pişirin.
  9. Daha sonra tepsiyi bir süre soğuk suya oturtun ardından dilimleyip servis edin.

Afiyet Olsun.

Yorum Yap