Börek Tarifleri

Kıymalı Milföy Börek

Oldukça zahmetsiz ve bir o kadar lezzetli bir börekle buluşturuyoruz sizi bu tarifimizde.Milföy hamurunun yumuşak ve güzel tadı ile kıymanın birleşiminden oluşan bu böreği sizde seveceksiniz. 

  Malzemeler

  • 10 adet milföy hamuru

      Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı susam

      İçi İçin:

  • 350 gram kıyma
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

 Püf Noktası

Hazırlamaya başlamadan önce milföy hamurlarının oda sıcaklığında çözülmüş olmasına dikkat ediniz.

 Nasıl Yapılır?

  1. Milföy hamurlarını oda sıcaklığında birbirinden ayırarak çözdürün.
  2. Soğanları ince ince doğrayın ve ardından , sarımsağı ezin.
  3. Bir tavanın içine sarımsağı, soğan, zeytinyağı alın ve hafifçe kavurun. Sonrasında tavaya kıyma ekleyerek kavurmaya devam edin.
  4. Tuz ve baharatlarını ekleyin ve pişirmeye devam edin.
  5. Tavadaki iç harcı milföy hamuruna eşit miktarda paylaştırın ve üçgen şekilde kapatın
  6. Bir tepsiye pişirme kağıdı koyun ve üzerine milföy hamurlarını ekleyin.
  7. Dizilen milföy hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
  8. Önceden 180 derecede ısıtmış olduğunuz fırına tepsiyi yerleştirin ve 20-25 dakika üzeri kızarıp puf bir hale gelene kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

Yorum Yap