Salata Tarifleri

Köz Patlıcan Salatası

Patlıcan seviyorsunuz ve akşam yemeği menünüzde yer kalmadı mı?Köz patlıcan salatası ile yemeğinizde patlıcana yer verebilirsiniz.

  Malzemeler

  • 4 patlıcan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • 3-4 dal fesleğen

 

 Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları yıkayıp kabuklarını soymadan bir çatal yardımıyla delikler açın.
  2. Yaklaşık 20 dakika tuzlu suda bekletip süzerek yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine alın.
  3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında közleyin.
  4. Patlıcanlar soğuduktan sonra kabuklarını soyup ufak parçalara ayırın ve bir kaba koyun.
  5.  Ezdiğiniz sarımsak, limon suyu, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuzu ekleyip karıştırın.

Afiyet Olsun.

Yorum Yap