Poğaça Tarifleri

Mini Puf Poğaça

Herkese mutlu akşamlar.Mini puf poğaça tarifiyle geldik.Vereceğimiz mayalı hamur tarifini isterseniz sade isterseniz de içli olarak yapabilirsiniz.Hadi buyurun tarife.

 

  Malzemeler 

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
  • 1.5 çorba kaşığı şeker
  • Aldığı kadar su
  • Tuz

 Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle maya ve şekeri karıştırın üzerine ılık süt ve ılık su ekleyerek mayanın kabarmasını bekleyin.
  2. Ardından diğer sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın.Kontrollü olarak un ekleyin ve yoğurun.
  3. Mayalı hamurdan iyi bir sonuç almak istiyorsanız unu azar azar ekleyerek oldukça yumuşak bir hamur yoğurmalısınız.
  4. Yoğrulan hamurun üzerini kapatarak 1.5 saat mayalanmaya bırakın mayalanan hamuru tekrar yoğurup havasını alın.
  5. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
  6. Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıttığınız fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

Yorum Yap