Poğaça Tarifleri

Patatesli Pamuk Poğaça

Nefiss bir pogaca tarifiyle geldim arkadaşlar✔️ Kesinlikle yapmanızı öneririm. Ben patatesli yaptım. Siz istediğiniz içi hazırlayıp o şekilde de lezzetlendirebilirsiniz.😊Buyrun tarife

 

  Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya
  • 2 yumurta (1 yumurta sarısı üstüne sürülecek)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3,5 – 4  su bardağı un

İç Malzemesi İçin :

  • 3 orta boy patates.
  • 1 büyük soğan
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Kimyon

 

 Nasıl Yapılır?

  1. İç Malzemesi İçin ; Patatesleri haşlayın ve ezin.
  2. Soğanı ince ince doğrayın ve yağda kavurun.Ezdiğiniz patatesleri soğana ilave edip karıştırın.
  3. Baharatları da bu karışıma ekleyin biraz karıştırın ve soğumaya bırakın.
  4. Hamuru İçin;  Sütü ılık olacak şekilde ısıtın.
  5. Un hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın.
  6. Unu yavaş yavaş ilave edin.Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve mayalanması için bırakın.
  7. Mayalandıktan sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde koparın yuvarlayıp düz zeminde elinizi bastırarak yuvarlak biçimde açın.
  8. Bıçakla bir ucundan kısa kesikler atın kesilmeyen kısma iç harcını uzunlamasına koyup rulo biçiminde sarın uçlardan hafif birbirine yaklaştırarak ay sekli verin.
  9. Tepsiye aralıklı dizin. Üstüne yumurta sarısını sürüp çörek otu v.s. ekleyip tekrar tepside  mayalanmaya bırakın.
  10. Yarım saat kadar tekrar mayalandıktan sonra 180 derecede pişirin.

Afiyet Olsun.

Yorum Yap