Börek Tarifleri

Patlıcanlı Börek

Yapımı oldukça kolay aynıı zamanda çok lezzetli olan patlıcanlı börek tarifi ile sofralarınızı süsleyebilirsiniz.

 

  Malzemeler

  • 6 baklava yufkası
  • Ayçiçek yağı
  • Susam

       İç Harcı İçin:

  • 3 patlıcan
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 50 mililitre krema
  • Tuz
  • Karabiber

 Nasıl Yapılır?

  1. Böreğin iç harcına koyacağınız patlıcanları közleyin ve kabuklarını güzelce soyun.İçlerini çıkarıp bir çatal yardımıyla ezin.
  2. Daha sonra sırasıyla limon suyu, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.Krema ile zeytinyağını ilave edip karıştırmaya devam edin.
  3. Baklava yufkalarınız 4 parmak kalınlığında kesip üzerinde ayçiçek yağı gezdirin.
  4. Hazırlamış olduğunuz iç harcı yufkanın bir kenarına koyup muska şeklinde katlayın.
  5. Bir tepsiye dizip ayçiçek yağı sürün ve susam serpiştirin.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

Yorum Yap