Poğaça Tarifleri

Peynirli Çiçek Poğaça

Hem damağa hem göze hitap eden Peynirli Çiçek Poğaça‘nın yapılışı da çok kolay. Sizlerin de beğeneceğinizden eminim…

  Malzemeler

  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yumurta 
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • Alabileceği kadar un

İçi İçin :

  • Beyaz peynir

Üzeri İçin :

  • 1 yumurta sarısı

Püf Noktası

Bezeleri unlanmış tezgahta kesip, parçaları çevirme işlemini de tepside yapmaya dikkat ediniz.

 Nasıl Yapılır?

  1. Poğaçanın hamuru için; derin bir kap içerisinde maya, şeker ve sütü karıştırdıktan sonra 5 dakika bekletin.
  2. Yukarıda yazılı olan malzemeleri de ekleyerek, hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun ve mayalanmaya bırakın.
  3. Hamur mayalandıktan sonra ceviz boyutunda parçalara kopartarak bezeler hazırlayın.
  4. Hazırladığınız bezeleri biraz açıp, içlerine peynir koyup yuvarlayın. Ardından üzerine basarak genişletin.
  5. Çiçek görüntüsünde olacak şekilde, orta kısım koparılmadan 6 veya 7 parçaya kesin.
  6. Peynirli tarafı görünecek şekilde her parçayı aynı yöne çevirin.
  7. Poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürün.
  8. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

Yorum Yap