Poğaça Tarifleri

Pofuduk Poğaça

İster sade yiyin, isterseniz sandviç ekmeği olarak tüketin. Yumuşacık, puf puf bir poğaça tarifi. Tekrar tekrar yemek isteyeceğiniz bu poğaçaları nasıl hazırlayacağız bir bakalım.

 

  Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket yaş maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 6-7 su bardağı un

             Üzeri İçin:

  • 1 yumurta sarısı
  • Susam veya çörek otu

 

 Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir yoğurma kabına el yakmayacak sıcaklıkta ılık su, ılık süt, yumurta, şeker ve yaş maya eklenir, karıştırılır.
  2. Maya eriyince sıvı yağ, yumurta ve tuz konulup tekrar karıştırılır.
  3. Üzerine azar azar un eklenir ve 5 dakika yoğrulur.
  4. Hamurun üzeri örtülüp 45 dk   – 1 saat beklenir. Hamurun iki katına çıkması gerekir.
  5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır.
  6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirilip üzerine yumurta sarısı sürülür, isteğe göre susam veya çörek otu serpilir ve 15-20 dk  dinlenmeye bırakılır.
  7. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun.

Yorum Yap