Börek Tarifleri

Simit Börek

Simit görünümlü bu lezzetli börek tarifi ile sofralarınızı süsleyebilirsiniz.

  Malzemeler

  • 3 tane yufka

      İçi İçin:

  • 300 gram beyaz peynir
  • 200 gram lor peyniri
  • Yarım demet dereotu

  Arasına sürmek için:

  • Yarım su bardağı süt
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yumurta akı

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 1 su bardağı susam

 Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yufkalarınızı alın ve 4 eş üçgene bölün.
  2. Bir karıştırma kabına arasına süreceğiniz süt ve zeytinyağını alın ve karıştırıp yufkalara sürün.
  3. Farklı bir kaba peynirlerinizi alın ve ezin.Daha sonra lor peyniri ve dereotunu ekleyip karıştırın.
  4. Elde ettiğiniz harcı üçgen şeklindeki yufkaların geniş tarafına paylaştırın ve rulo şeklinde sarın.
  5. Elde ettiğiniz rulonun iki ucunu bir araya getirip halka yapın ve uçlarının açılmaması için bir kasede çırptığınız yumurta akından bir miktar sürün.
  6. Geniş bir kasede su ve pekmezi karıştırın,farklı bir kaseye de susamı alın.
  7. Halka şekline gelmiş olması gereken börekleri önce pekmezli suya daha sonra susama batırın.
  8. Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine halka böreklerinizi yerleştirin.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

Yorum Yap