Poğaça Tarifleri

Sucuklu Poğaça

Kahvaltıda poğaça tadına bayılırsınız biliyorum birde yumurta yerine sucuğu poğaça ile deneyin. Bu nefis tadı aldıktan sonra asla vazgeçmeyeceksiniz.

 

  Malzemeler

  • 4-4.5 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı kaymak
  • 2 yumurta akı

      İç Harcı:

  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 4 çarliston biber
  • 1 diş sarımsak
  • 8 kuru domates
  • 400 gram sucuk

      Üzeri İçin:

  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı çörekotu
  • 100 gram tereyağı

 

 Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce hamuru hazırlamak için geniş bir kap alın.
  2. Bu kaba Un ,maya, toz şeker ve tuzu ekleyin biraz karıştırıp ortasında bir çukur oluşturun.
  3. Çukur yaptığınız yere süt, zeytinyağı kaymak ve yumurtayı ekleyin güzelce yoğurun.
  4. Hamuru mayalanması için üstüne nemli bir bez örterek 1 saat kadar dinlendirin.
  5. İç harcı için: zeytin yağını ısıtın ve doğradığınız biber ve soğanı hafif soteleyin.
  6. Sotelenen malzemelere önce sarımsakları ezip sonra da küp doğranan kuru domatesleri ekleyin.
  7. Son olarak sucuğu da doğrayıp bu harca ekleyip biraz pişirip ocaktan alın.
  8.  Tereyağını eritin ve 4 kaşık kadar mayalamaya bıraktığınız hamurun üstünde gezdirin ve yoğurun.
  9. İç harcını koymak için avuç içi kadar açın ve ortasına iç harcı koyun ve elinizle yuvarlayarak kapatın.
  10. Tüm hamura bunu uyguladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  11. 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

Yorum Yap