Poğaça Tarifleri

Tulum Peynirli Poğaça

Bir çok çeşit poğaça tarifi vardır ama biz biraz klişe olan Tulum Peynirli Poğaçayı deneyelim dedik umarım beğenirsiniz. Yaklaşık 10 kişilik poğaça elde edeceksiniz.

 

  Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 2.5 su bardağı süt
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 3 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • 250 tereyağı
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Aldığı kadar un

İç harcı için:

  • 2 su bardağı tulum peyniri
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu

 Nasıl Yapılır?

  1. Bir karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alın ve güzelce karıştırın.
  2. Elde ettiğiniz karışıma un hariç geri kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  3. Unu eleyin ve yavaşa yavaş ekleyerek kıvamına gelene kadar yoğurun.
  4. Hamuru hazırladıktan sonra üstünü bir bez veya streç film ile kapatıp yarım saat kadar dinlendirin.
  5. İç harcını hazırlamak için harç malzemelerini güzelce karıştırın.
  6. Dinlenmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve harç koyarak şekil verin.
  7. Tüm hamur için bu işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serip poğaçaları dizin.
  8. Üstüne yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
  9. 175 derece fırında üst kısımları kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

Yorum Yap